Een veelzijdig en smakelijk gerecht dat de romigheid van witte bonen-hummus combineert met de knapperigheid van gekruide wortelen, perfect als voorgerecht of bijgerecht.
Mix de gekookte witte bonen tot een crème met de amandelcrème, het citroensap, het knoflookteentje en een half glas water.
Voeg naar smaak zout en extra vierge olijfolie toe en meng goed.
Snijd de wortelen in de lengte of zoals je zelf wilt.
Breng de wortelen op smaak met paprika, kurkuma, peper, zout en olie.
Bak de wortelen 10-12 minuten in een airfryer.
Stel het gerecht samen door de witte bonen-hummus te combineren met de gekruide wortelen en garneer met chilivlokken en zwarte sesam.
Airfryer
Blender
Bewaar maximaal 2 dagen in de koelkast in een luchtdichte verpakking.
Een gezond en voedzaam gerecht, ideaal voor wie op zoek is naar een smakelijk plantaardig alternatief.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 289,08 |
| Koolhydraten (g) | 51,51 |
| waarvan suikers (g) | 2,99 |
| Vetten (g) | 3,06 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,5 |
| Eiwitten (g) | 18,18 |
| Vezels (g) | 13,05 |
| Zout (g) | 0,02 |
