Heerlijke mini tarte tatin met gekaramelliseerde cherrytomaten en burrata, perfect als voorgerecht of aperitief. Eenvoudig en snel te maken, klaar in slechts 15 minuten!
Snijd het zanddeeg of bladerdeeg in 4 stukken, of snijd er cirkels uit met een uitsteker om ze kleiner te maken.
Doe op het bakpapier de honing, de glazuur, de olie, de oregano en een snufje zout.
Voeg de gehalveerde cherrytomaten toe en dek af.
Prik erin en bak op 180 graden gedurende 15-20/25 minuten, afhankelijk van je oven, tot ze goudbruin zijn.
Keer om en geniet ervan door een lepel burrata-stracciatella en een scheutje extra vierge olijfolie toe te voegen.
Uitsteker
Andere vullingsideeën: courgette, brie of feta en pijnboompitten; cherrytomaten en feta; ui en gorgonzola of brie; peren, gorgonzola en walnoten; appels, taleggio en walnoten.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 288 |
| Koolhydraten (g) | 43 |
| waarvan suikers (g) | 2 |
| Vetten (g) | 8 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 3,5 |
| Eiwitten (g) | 11 |
| Vezels (g) | 1,5 |
| Zout (g) | 0,3 |
