Een recept voor een perfect voorgerecht voor lunch, diner of buffet. Het wordt gemaakt met weinig en eenvoudige ingrediënten en zijn opvallende uiterlijk zal al je gasten overtuigen.
Kook de spinazie en laat ze goed uitlekken om overtollig water te verwijderen.
Doe de spinazie in een kom en voeg de ricotta, de geraspte Parmigiano, zout en peper toe.
Leg op de eerste rol bladerdeeg de camembert in het midden en verdeel de vulling van spinazie en ricotta rondom de kaas, waarbij je een paar centimeter van de rand vrijlaat.
Dek af met de andere rol bladerdeeg en verdeel het deeg eerst in 4, daarna in 8, tot je 16 punten hebt.
Vouw elk punt naar binnen en bestrijk met een mengsel van eidooier en melk.
Voeg in het midden de sesamzaadjes toe en bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 180 graden gedurende 25/30 minuten.
Wanneer het klaar is, verwijder je met een mes het centrale deel en duw je elk punt in de gesmolten kaas.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 142,96 |
| Koolhydraten (g) | 2,45 |
| waarvan suikers (g) | 0,98 |
| Vetten (g) | 10,44 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 6,37 |
| Eiwitten (g) | 10,53 |
| Vezels (g) | 1,01 |
| Zout (g) | 0,31 |
