Geroosterde amandelen bedekt met pure chocolade en bestoven met bittere cacao: knapperig, intens en licht bitter. Snel recept met 3 ingrediënten, ideaal als snack.
Verwarm de oven voor en rooster de amandelen tot ze mooi goudbruin en geurend zijn (ongeveer 8-10 minuten, let op dat ze niet verbranden).
Laat ze licht afkoelen en doe ze vervolgens in een bakje met deksel.
Smelt de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron tot een gladde crème.
Voeg de gesmolten pure chocolade toe aan de amandelen in het bakje, sluit af en schud krachtig totdat alle amandelen bedekt zijn.
Voeg de bittere cacao beetje bij beetje toe (in 2-3 keer): sluit na elke toevoeging opnieuw af en schud zodat de cacao hecht zonder klontjes te vormen en de amandelen gelijkmatig bedekt raken.
Leg de amandelen op bakpapier en laat ze volledig afkoelen totdat de chocolade hard is geworden.
Bewaar de amandelen in een luchtdichte doos; klaar om van te genieten, je blijft ervan eten!
Oven
Bakje met deksel
Kom om de chocolade te smelten / au bain-marie
Bakpapier
Bewaar enkele dagen in een luchtdichte doos op kamertemperatuur
Stati Uniti d'America
| Energie (kcal) | 603,75 |
| Koolhydraten (g) | 15,88 |
| waarvan suikers (g) | 15,21 |
| Vetten (g) | 49,88 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 8,59 |
| Eiwitten (g) | 18,15 |
| Vezels (g) | 11,53 |
| Zout (g) | 0,01 |
