Gefrituurde mozzarelline uit de airfryer

Dep de mozzarelline zeer goed droog met keukenpapier tot ze praktisch droog zijn.

Wentel de mozzarelline eerst door de bloem, daarna door het ei en tenslotte door het paneermeel met een snufje zout, terwijl je de kom schudt.

Herhaal het proces voor een dubbele paneerlaag door de mozzarelline opnieuw door het ei en het paneermeel te halen.

Zet de mozzarelline minstens 45 minuten in de vriezer of liever nog een paar uur.

Bak de mozzarelline in de airfryer met een scheutje olie op 200 graden gedurende ongeveer 7 minuten en draai ze halverwege om. Je kunt ze ook in de oven bakken op 220 graden gedurende 10-15 minuten of tot ze goudbruin zijn, of frituren in ruim zonnebloemolie.