Voorbereiding

1. 1

   Stap 1 van 5: Dep de mozzarelline zeer goed droog met keukenpapier tot ze praktisch droog zijn.

2. 2

   Stap 2 van 5: Wentel de mozzarelline eerst door de bloem, daarna door het ei en tenslotte door het paneermeel met een snufje zout, terwijl je de kom schudt.

3. 3

   Stap 3 van 5: Herhaal het proces voor een dubbele paneerlaag door de mozzarelline opnieuw door het ei en het paneermeel te halen.

4. 4

   Stap 4 van 5: Zet de mozzarelline minstens 45 minuten in de vriezer of liever nog een paar uur.

5. 5

   Stap 5 van 5: Bak de mozzarelline in de airfryer met een scheutje olie op 200 graden gedurende ongeveer 7 minuten en draai ze halverwege om. Je kunt ze ook in de oven bakken op 220 graden gedurende 10-15 minuten of tot ze goudbruin zijn, of frituren in ruim zonnebloemolie.