Scheid het eiwit van de dooier.
Meng de dooier met de bloem en de melk.
Klop het eiwit stijf en voeg het toe aan het mengsel zonder het te laten inzakken.
Voeg een paar druppels water toe aan de zijkant van de pan (het mag de pancake niet raken) om stoom te creëren en ze nog luchtiger te maken!
Bak 2 eetlepels beslag (vorm de pancake rechtop op) in een ingevette pan met deksel.
Ga je ze proberen?
Italia
| Energie (kcal) | 142,71 |
| Koolhydraten (g) | 10,97 |
| waarvan suikers (g) | 0,98 |
| Vetten (g) | 6,34 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 2,29 |
| Eiwitten (g) | 10,96 |
| Vezels (g) | 0,31 |
| Zout (g) | 0,11 |
