의 레시피
얼린 바나나와 코코넛밀크로 만든 상큼한 레몬과 바질 비건 아이스크림입니다. 부드럽고 향긋하며 자연스럽게 글루텐이 없는 디저트로, 리구리아식 소박한 케이크와 곁들이거나 더운 날 단독으로 즐기기 좋습니다.
1인분: 재료의 중량을 2인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 4단계 중 1단계: 바나나를 링 모양으로 잘라 미리 얼려 두세요. 블렌더 용기에 얼린 바나나, 코코넛밀크의 진한 부분, 레몬즙을 넣으세요.
전체 4단계 중 2단계: 최고 속도로 갈아 매끈하고 부드러운 크림이 될 때까지 섞으세요. 필요하면 코코넛워터를 아주 조금 넣어 칼날이 더 잘 움직이게 하세요.
전체 4단계 중 3단계: 신선하고 차갑게 해 둔 바질 잎을 넣고, 반죽이 고르게 초록색이 되고 향긋해질 때까지 짧게 다시 갈아 주세요.
전체 4단계 중 4단계: 레몬이나 라임 껍질을 넣어 마무리하고 빠르게 섞은 뒤, 바로 소프트 아이스크림처럼 내거나 더 단단한 식감을 원하면 냉동실에 1~2시간 두세요.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음
| 평균값 | 1회 제공량당216 g · 2개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,550 kJ371 kcal | 718 kJ172 kcal |
| 지방 | 30.05 g | 13.91 g |
| 이 중 포화 지방산 | 26.5 g | 12.27 g |
| 탄수화물 | 21.95 g | 10.16 g |
| 이 중 당류 | 13.46 g | 6.23 g |
| 식이섬유 | 4.88 g | 2.26 g |
| 단백질 | 4.04 g | 1.87 g |
| 소금 | 0.02 g | 0.01 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
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