푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
의 레시피
생당근을 갈아 만든 퓌레, 아몬드 가루, 요거트와 오렌지 껍질로 만든 매우 부드럽고 향긋한 케이크입니다. 간단하고 촉촉한 반죽이 부드럽고 섬세한 식감을 선사하여 아침 식사나 간식으로 안성맞춤입니다.
1인분: 재료의 중량을 8인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 8단계 중 1단계: 당근을 씻고 껍질을 벗긴 뒤 작은 조각으로 자릅니다. 오렌지 껍질과 올리브 오일을 넣고 부드럽고 균일한 퓌레가 될 때까지 갈아 줍니다.
전체 8단계 중 2단계: 당근 퓌레에 플레인 요거트를 넣고 균일한 크림이 될 때까지 짧게 다시 갈아 줍니다.
전체 8단계 중 3단계: 그릇에 달걀, 설탕과 소금을 넣고 몇 분간 휘저어 혼합물이 밝은 색을 띠고 부풀어 오르며 거품이 생기게 합니다.
전체 8단계 중 4단계: 00 밀가루, 아몬드 가루와 옥수수 전분을 조금씩 넣되 당근 크림과 번갈아 넣으면서 부드럽게 섞습니다.
전체 8단계 중 5단계: 베이킹파우더와 원한다면 계피를 넣습니다. 균일한 반죽이 될 때까지 부드럽게 섞습니다.
전체 8단계 중 6단계: 지름 18~22cm의 링 케이크 틀에 버터를 바르고 밀가루를 뿌린 다음, 반죽을 붓고 표면을 평평하게 다듬습니다.
전체 8단계 중 7단계: 180°C로 예열한 오븐에서 약 30분간 굽습니다. 가운데에 꼬치를 찔러 익었는지 확인하고, 꼬치가 마른 상태로 나와야 합니다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀, 우유 및 유제품 및 견과류
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당136 g · 8개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,329 kJ318 kcal | 980 kJ234 kcal |
| 지방 | 16.24 g | 11.97 g |
| 이 중 포화 지방산 | 2.16 g | 1.6 g |
| 탄수화물 | 36.77 g | 27.11 g |
| 이 중 당류 | 18.46 g | 13.61 g |
| 식이섬유 | 3.65 g | 2.69 g |
| 단백질 | 9.61 g | 7.08 g |
| 소금 | 0.28 g | 0.2 g |
에서 계산됨전체 8단계 중 8단계: 틀 안에서 케이크를 미지근해질 때까지 식힌 뒤 조심스럽게 꺼내고, 내기 전에 슈거파우더를 뿌려 마무리합니다.
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
