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난이도
쉬움
준비
30분
조리
20분
원산지
이탈리아, Lazio

설명

브라우니의 진한 풍미와 티라미수의 크리미한 맛을 결합한 맛있는 디저트로, 커피와 초콜릿을 좋아하는 분들에게 완벽합니다.

재료

인분
  • 00형 밀가루65 g
  • 버터40 g
  • 커피50 ml
  • 달걀2 단위
  • 황설탕100 g
  • 다크 초콜릿115 g
  • 코코아15 g
  • 바닐라적당량
  • 소금적당량
  • 마스카르포네250 g
  • 커피40 ml
  • 슈거파우더20 g
  • 코코아적당량

영양 정보

489 kcal 1회 제공량당 · 136 g

영양 정보

489 kcal 1회 제공량당 · 136 g

1인분: 재료의 중량을 6인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

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글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

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준비

  1. 1

    전체 6단계 중 1단계: 다진 초콜릿과 버터를 중탕으로 녹입니다.

  2. 2

    전체 6단계 중 2단계: 반죽을 그릇에 옮긴 뒤 커피와 설탕을 넣습니다. 설탕이 녹을 때까지 거품기로 섞고, 달걀을 하나씩 넣습니다.

  3. 3

    전체 6단계 중 3단계: 바닐라와 소금 한 꼬집, 체 친 가루 재료를 넣습니다.

  4. 4

    전체 6단계 중 4단계: 유산지를 깐 케이크 틀에 반죽을 옮기고 에어프라이어에서 160°로 20분간 굽습니다.

  5. 5

    전체 6단계 중 5단계: 마스카르포네에 슈거파우더와 차가운 커피를 섞어 마스카르포네 크림을 준비합니다.

  6. 6

    전체 6단계 중 6단계: 브라우니가 구워져 식으면 마스카르포네 크림과 넉넉한 양의 코코아로 장식합니다.

디저트
Foodiecooklab
  • 비건에 부적합
  • 채식주의자에 적합
  • 페스카테리안에 적합
  • 글루텐 포함
  • 유당 포함
  • 니켈 포함
알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출됨
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출됨
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유 및 유제품검출됨
  8. 8견과류검출되지 않음
  9. 9셀러리검출되지 않음
  10. 10겨자검출되지 않음
  11. 11참깨검출되지 않음
  12. 12아황산염검출되지 않음
  13. 13루핀검출되지 않음
  14. 14연체동물검출되지 않음

회색: 검출되지 않음검출됨

기타 민감성

검출되지 않음
콩류 · 가지과 · 향료 · 한알밀 · 토마토
검출됨
우유 · 커피
평균값1회 제공량당136 g · 6개 중 1개100 g당
에너지2,045 kJ489 kcal1,506 kJ360 kcal
지방33.56 g24.71 g
이 중 포화 지방산19.42 g14.3 g
탄수화물39.85 g29.34 g
이 중 당류32.19 g23.7 g
식이섬유1.86 g1.37 g
단백질8.35 g6.15 g
소금0.08 g0.06 g
  • 단백질6.15 g · 7%
  • 탄수화물29.34 g · 32%
  • 지방24.71 g · 61%
Tuduu에서 계산됨

레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

Tuduu에서 계산됨

팁 및 보관

추천 사항
  • 에어프라이어
  • 그릇
  • 거품기
  • 케이크 틀
  • 유산지
보관
냉장고에 최대 2일간 보관합니다.
추가 정보
지름 20cm 케이크 틀에 적합합니다.

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