푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
Foodiecooklab의 레시피
캐러멜화한 리크, Taleggio, 호두와 꿀을 곁들인 맛있는 세이보리 타르트로, 한 끼 식사나 애피타이저로 좋다.
| 평균값 | 1회 제공량당249 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,464 kJ589 kcal | 989 kJ236 kcal |
| 지방 | 36.52 g | 14.65 g |
| 이 중 포화 지방산 | 21.14 g | 8.48 g |
| 탄수화물 | 47.73 g | 19.15 g |
| 이 중 당류 | 10.99 g | 4.41 g |
| 식이섬유 | 4.41 g | 1.77 g |
| 단백질 | 17.87 g | 7.17 g |
| 소금 | 0.75 g | 0.3 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 우유 및 유제품 및 견과류
전체 10단계 중 1단계: 볼에 밀가루, 차가운 버터, 소금과 물을 넣고 섞는다.
전체 10단계 중 2단계: 매끄럽고 균일한 반죽이 될 때까지 빠르게 반죽한다.
전체 10단계 중 3단계: 랩으로 덮어 냉장고에서 최소 30분간 휴지시킨다.
전체 10단계 중 4단계: 리크를 썰어 식용유를 두른 팬에 넣는다.
전체 10단계 중 5단계: 물 1/2컵, 발사믹 식초와 흑설탕을 넣는다.
전체 10단계 중 6단계: 약 5분간 조리하고 소금으로 간한다.
전체 10단계 중 7단계: 유산지를 이용해 반죽을 얇게 민다.
전체 10단계 중 8단계: 반죽을 베이킹 트레이에 올리고 리크와 Taleggio를 넣는다.
전체 10단계 중 9단계: 예열한 컨벡션 오븐에서 180°C로 35분간 또는 노릇해질 때까지 굽는다.
전체 10단계 중 10단계: 다 구워지면 다진 호두와 꿀을 올린다.
에서 계산됨
