의 레시피
클래식 커스터드 크림을 초콜릿으로 만든 버전으로, 준비가 더 간단하고 매우 맛있습니다. 부드럽고 초콜릿 풍미가 진해 디저트 속을 채우거나 냉장고에서 하룻밤 숙성한 뒤 그대로 즐기기에 좋습니다.
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 6단계 중 1단계: 작은 냄비에 우유를 넣고 끓지 않을 정도로 따뜻해질 때까지 데웁니다.
전체 6단계 중 2단계: 그릇에 달걀노른자, 설탕, 코코아를 넣고 균일한 크림 상태가 될 때까지 섞습니다.
전체 6단계 중 3단계: 노른자 혼합물에 미지근한 우유를 조금 넣고 저어 덩어리를 풉니다.
전체 6단계 중 4단계: 혼합물을 남은 우유가 있는 냄비에 붓고 중불에서 계속 저으면서 크림이 끓기 직전까지 올라오고 걸쭉해질 때까지 익힙니다.
전체 6단계 중 5단계: 불에서 내리고 잘게 자른 다크 초콜릿을 넣습니다. 초콜릿이 완전히 녹고 크림이 매끄러워질 때까지 저어 줍니다.
전체 6단계 중 6단계: 크림을 그릇에 옮기고 표면에 밀착되도록 랩을 씌운 뒤, 제공하기 전에 냉장고에서 하룻밤 식힙니다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 달걀 및 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당95 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 904 kJ216 kcal | 949 kJ227 kcal |
| 지방 | 9.72 g | 10.2 g |
| 이 중 포화 지방산 | 5.21 g | 5.47 g |
| 탄수화물 | 30.37 g | 31.88 g |
| 이 중 당류 | 27.56 g | 28.93 g |
| 식이섬유 | 3.16 g | 3.32 g |
| 단백질 | 5.42 g | 5.69 g |
| 소금 | 0.03 g | 0.03 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
