아삭한 채소와 간장, 생강, 참깨를 기본으로 한 풍미 좋은 양념으로 중국식 뇨키를 만드는 간단하고 맛있는 레시피입니다.
| 평균값 | 1회 제공량당525 g · 2개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,342 kJ560 kcal | 446 kJ107 kcal |
| 지방 | 1.47 g | 0.28 g |
| 이 중 포화 지방산 | 0.21 g | 0.04 g |
| 탄수화물 | 116.66 g | 22.22 g |
| 이 중 당류 | 18.9 g | 3.6 g |
| 식이섬유 | 13.07 g | 2.49 g |
| 단백질 | 21 g | 4 g |
| 소금 | 0.16 g | 0.03 g |
1인분: 재료의 중량을 2인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
회색: 검출되지 않음검출됨
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 대두 및 참깨
전체 9단계 중 1단계: 00번 밀가루, 쌀가루와 모든 물을 섞습니다.
전체 9단계 중 2단계: 모든 가루가 흡수되면 재빨리 반죽하고 랩으로 덮어 한쪽에 둡니다.
전체 9단계 중 3단계: 팬에서 채소를 약 5~7분간 조리하되 아삭한 상태로 남겨 둡니다(브로콜리는 미리 쪄서 조리합니다).
전체 9단계 중 4단계: 간장, 생강, 마늘, 참깨를 섞은 양념을 채소에 넣고 모두 섞습니다.
전체 9단계 중 5단계: 반죽을 꺼내 길쭉한 막대 모양으로 만든 뒤 작은 조각으로 자릅니다.
전체 9단계 중 6단계: 손가락으로 부드럽게 눌러 납작하게 만들어 전형적인 모양을 냅니다.
전체 9단계 중 7단계: 소금을 넣은 끓는 물에서 6~7분간 조리합니다(두께에 따라 달라집니다).
전체 9단계 중 8단계: 팬에 바로 건져 넣고 잘 섞습니다.
전체 9단계 중 9단계: 신선한 파나 참깨를 더해 그릇에 담습니다.
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