비건이며 글루텐과 유당이 없는 속을 채운 가지로, 만들기 쉽고 매우 맛있습니다. 빵가루 대신 글루텐 무첨가 그리시니를 사용해 바삭한 식감을 냅니다.
| 평균값 | 1회 제공량당202 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 951 kJ227 kcal | 470 kJ112 kcal |
| 지방 | 16.06 g | 7.94 g |
| 이 중 포화 지방산 | 1.68 g | 0.83 g |
| 탄수화물 | 4 g | 1.98 g |
| 이 중 당류 | 3.36 g | 1.66 g |
| 식이섬유 | 12.18 g | 6.02 g |
| 단백질 | 11.1 g | 5.49 g |
| 소금 | 0.06 g | 0.03 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
회색: 검출되지 않음검출됨
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 대두
전체 16단계 중 1단계: 가지를 씻어 반으로 자릅니다.
전체 16단계 중 2단계: 숟가락이나 칼로 가지 속을 파내되 가장자리를 약 0.5cm 남깁니다.
전체 16단계 중 3단계: 반으로 자른 가지에 소금을 뿌리고 파낸 부분이 아래로 향하게 접시에 놓아 물을 뺍니다.
전체 16단계 중 4단계: 방울토마토를 네 조각으로 자릅니다.
전체 16단계 중 5단계: 팬에 오일과 반으로 자른 마늘 한 쪽을 넣고 볶습니다.
전체 16단계 중 6단계: 방울토마토를 넣고 소금, 오레가노, 설탕 반 티스푼을 추가합니다.
전체 16단계 중 7단계: 몇 분간 익힌 뒤 잘게 자른 가지 속을 넣습니다.
전체 16단계 중 8단계: 소금으로 간하고 속이 부드러워질 때까지 익힌 다음 마늘을 꺼냅니다.
전체 16단계 중 9단계: 두부 포장을 열어 물기를 빼고 잘 닦습니다.
전체 16단계 중 10단계: 오븐을 180°C로 켭니다.
전체 16단계 중 11단계: 두부를 팬에 부숴 넣고 몇 분간 맛이 배도록 익힌 뒤 불을 끕니다.
전체 16단계 중 12단계: 그리시니를 갈아 빵가루를 만듭니다.
전체 16단계 중 13단계: 혼합물을 볼에 옮기고 부순 그리시니 3큰술을 넣어 잘 섞습니다.
전체 16단계 중 14단계: 오븐 팬에 유산지를 깔고 가지를 파낸 부분이 위로 향하게 놓은 뒤 혼합물을 채웁니다.
전체 16단계 중 15단계: 남은 부순 그리시니를 속을 채운 가지 위에 뿌리고 오일을 두른 다음 중간 선반에서 약 30분간 굽습니다.
전체 16단계 중 16단계: 가지가 부드러워지면 완성입니다.
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