준비

1. 1

   전체 5단계 중 1단계: 고기, 양파, 마늘, 생강, 후추, 소금을 물에 넣고 끓입니다. 1시간 동안 익힌 다음 간장을 넣습니다.

2. 2

   전체 5단계 중 2단계: 육수 5컵을 덜어 설탕을 넣습니다(선택 사항으로 동치미를 넣어도 됩니다). 냉장고나 냉동실에 넣습니다.

3. 3

   전체 5단계 중 3단계: 오이를 세로로 길게 썰고 소금을 뿌립니다. 고기를 썹니다.

4. 4

   전체 5단계 중 4단계: 배를 반달 모양으로 썹니다. 면을 삶은 후 얼음물에 식힙니다.

5. 5

   전체 5단계 중 5단계: 그릇에 면을 먼저 담고 오이, 소고기, 배 조각, 삶은 달걀 반 개를 각각 올린 다음 육수를 부어 담아냅니다.