준비

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   전체 5단계 중 1단계: 단호박을 찌거나 오븐에 넣어 과육이 매우 부드럽고 쉽게 으깨질 때까지 익힙니다.

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   전체 5단계 중 2단계: 다크 초콜릿을 중탕하거나 전자레인지에 넣고 저어가며 매끄러운 크림 상태로 녹입니다.

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   전체 5단계 중 3단계: 단호박 과육을 달걀, 녹인 초콜릿, 소금 한 꼬집과 함께 곱게 갈아 균일한 반죽을 만듭니다.

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   전체 5단계 중 4단계: 지름 18cm의 논스틱 케이크 틀에 반죽을 붓고 표면을 꼼꼼하게 평평하게 정리합니다.

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   전체 5단계 중 5단계: 180°C로 예열한 오븐에서 약 30분간 구운 다음, 틀에서 빼서 내기 전에 한 김 식힙니다.