볼에 달걀 두 개를 깨 넣고 간 트러플 약 3분의 1과 파르미지아노를 넣습니다.
탈리올리니를 삶는 동안 팬에 후추를 볶아 향을 내고 오일을 약간 넣습니다.
달걀과 트러플이 담긴 볼을 파스타 삶는 물 위에 올려 데우면서 섞습니다.
탈리올리니의 물기를 빼 팬에 직접 넣고 오일과 후추를 섞은 뒤, 불을 끄고 달걀과 트러플 크림을 넣습니다.
파스타 삶은 물을 약간 넣고 잘 섞은 다음, 트러플을 넉넉히 얇게 썰어 올려 그릇에 담습니다.
Italia
| 에너지 (kcal) | 241.21 |
| 탄수화물 (g) | 25.09 |
| 당류 (g) | 1.17 |
| 지방 (g) | 9.74 |
| 포화지방 (g) | 4.58 |
| 단백질 (g) | 13.02 |
| 식이섬유 (g) | 1.01 |
| 소금 (g) | 0.48 |
