작은 냄비에 생크림과 우유를 데웁니다.
그다음 한천을 넣고 다시 불에 올려 최소 3분간 가열합니다. 열을 받으면 한천이 활성화됩니다.
불에서 내린 뒤 간 파르미지아노를 넣고 치즈가 녹을 때까지 거품기로 섞습니다.
혼합물을 틀에 나누어 담고 식힙니다.
완성되면 틀에서 꺼내 기호에 따라 장식합니다. 저는 석류와 밤을 사용했습니다.
핸드 거품기
작은 냄비
푸딩 틀
냉장 보관
Italia
| 에너지 (kcal) | 219.67 |
| 탄수화물 (g) | 3.32 |
| 당류 (g) | 3.32 |
| 지방 (g) | 19.28 |
| 포화지방 (g) | 11.61 |
| 단백질 (g) | 8.32 |
| 식이섬유 (g) | 0.31 |
| 소금 (g) | 0.13 |
