오이를 반으로 자른 다음 다시 반으로 잘라 속을 파낸다.
오이에 프리모 살레 조각, 물기를 뺀 참치와 민트 잎을 채운다.
다진 아몬드 한 줌과 조리하지 않은 엑스트라 버진 올리브 오일을 한 바퀴 두른다.
남은 오이 속은 라이스 샐러드나 콩류를 담은 그릇에 더하거나, 채식 버전으로 오이에 다시 채워 활용한다.
신선함을 유지하려면 즉시 먹는다.
조리하지 않는 레시피로, 여름에 적합하며 음식물 쓰레기를 줄이는 데도 좋다.
Italia, Lazio
| 에너지 (kcal) | 94.57 |
| 탄수화물 (g) | 1.43 |
| 당류 (g) | 1.39 |
| 지방 (g) | 6.73 |
| 포화지방 (g) | 2.69 |
| 단백질 (g) | 6.66 |
| 식이섬유 (g) | 0.93 |
| 소금 (g) | 0.18 |
