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기술 제공: Tuduu
  1. 페스토, 치즈와 훈제 연어를 넣은 필로 페이스트리 롤

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페스토, 치즈와 훈제 연어를 넣은 필로 페이스트리 롤

설명

두 장의 필로 페이스트리에 바질 페스토, 에멘탈 치즈, 훈제 연어를 넣어 만든 롤로, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 전채나 축제용 아페리티프로 좋습니다.

준비

  1. 1

    전체 9단계 중 1단계: 평평한 곳에 첫 번째 필로 페이스트리 시트를 펼치고 원한다면 녹인 버터나 오일을 얇게 바릅니다.

  2. 2

    전체 9단계 중 2단계: 두 번째 필로 페이스트리 시트를 첫 번째 시트 위에 겹치고, 지방을 사용할 경우 이 시트에도 바릅니다.

  3. 3

    전체 9단계 중 3단계: 겹친 시트 표면에 바질 페스토 2큰술을 고르게 펴 바릅니다.

  4. 4

    전체 9단계 중 4단계: 페스토 위에 에멘탈 치즈 4장을 올립니다.

  5. 5

    전체 9단계 중 5단계: 훈제 연어 약 50g을 고르게 올립니다. 너무 짠 속이 되지 않도록 과하게 넣지 않습니다.

  6. 6

    전체 9단계 중 6단계: 속을 넣은 시트를 말아 단단한 원통 모양으로 만듭니다.

  7. 7

    전체 9단계 중 7단계: 원통을 잘라 롤 모양을 만듭니다.

  8. 8
전채

페스토, 치즈와 훈제 연어를 넣은 필로 페이스트리 롤

  • 난이도: 쉬움
  • 준비: 10분
  • 조리: 6분
  • 이탈리아

의 레시피

재료

인분
  • 필로 페이스트리 시트2 단위
  • 바질 페스토2 큰 스푼
  • 에멘탈 치즈 슬라이스4 단위
  • 훈제 연어50 g
  • 바르기용 버터 또는 오일(선택 사항)적당량

영양 정보

평균값1회 제공량당107 g · 2개 중 1개100 g당
에너지1,259 kJ301 kcal1,177 kJ281 kcal
지방18.73 g17.5 g
이 중 포화 지방산10.11 g9.45 g
탄수화물10.81 g10.1 g
이 중 당류2.61 g2.44 g
식이섬유0.92 g0.86 g
단백질22.17 g20.72 g
소금0.86 g0.8 g

1인분: 재료의 중량을 2인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

  • 단백질20.72 g · 30%
  • 탄수화물10.1 g · 14%
  • 지방17.5 g · 56%

재료 분석

요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 생선 및 우유

레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.

생활방식

  • 비건에 부적합
  • 채식주의자에 부적합
  • 페스카테리안 여부 확인 필요
  • 글루텐 포함
  • 유당 포함
  • 니켈 포함

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출됨
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출되지 않음
  4. 4생선검출됨
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유검출됨
  8. 8견과류검출되지 않음
  9. 9셀러리검출되지 않음
  10. 10겨자검출되지 않음
  11. 11참깨검출되지 않음
  12. 12아황산염검출되지 않음
  13. 13루핀검출되지 않음
  14. 14연체동물검출되지 않음

회색: 검출되지 않음검출됨

기타 민감성

검출되지 않음
콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
검출됨
우유

전체 9단계 중 8단계: 에어프라이어에서 노릇해질 때까지 조리하거나, 롤을 베이킹 트레이에 올리고 200°C로 예열한 오븐에서 5~6분간 조리합니다. 겉의 필로는 바삭하고 속은 부드러워야 합니다.

  • 9

    전체 9단계 중 9단계: 전채나 아페리티프로 따뜻하게 냅니다.

  • MescolaBene
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안 여부 확인 필요
    • 글루텐 포함
    • 유당 포함
    • 니켈 포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

    추천 사항

    • 에어프라이어(선택 사항)
    • 오븐
    • 요리용 브러시
    • 자르기용 칼

    정보

    추가 정보
    4인분 기준입니다. 조리 시간은 에어프라이어나 오븐의 출력에 따라 달라질 수 있습니다. 남은 롤은 냉장 보관하고 1~2일 안에 먹습니다.
    원산지
    이탈리아