오븐을 200°C로 예열합니다(일반 가열).
감자를 갈아 물기를 아주 잘 짭니다.
볼에 간 감자, 잘게 썬 Speck, 밀가루, 소금, 후추, 로즈마리를 넣고 고루 섞습니다.
베이킹 트레이에 오일을 살짝 바르거나 오일을 바른 베이킹 페이퍼를 깝니다.
링 몰드를 사용해 반죽을 일정한 원형으로 만들고 트레이에 올립니다.
200°C 오븐에서 약 20분간 굽고, 중간에 뢰스티를 뒤집어 노릇하고 바삭해질 때까지 조리합니다.
오븐에서 꺼내 전채나 핑거푸드로 따뜻하게 냅니다.
강판
볼
링 몰드
베이킹 트레이
베이킹 페이퍼
약 10개의 뢰스티 분량입니다. Speck은 잘게 썬 판체타나 익힌 햄으로 바꿀 수 있으며, 더 풍부한 맛을 위해 간 치즈를 추가해도 됩니다.
Italia
| 에너지 (kcal) | 131.02 |
| 탄수화물 (g) | 17.76 |
| 당류 (g) | 0.49 |
| 지방 (g) | 3.72 |
| 포화지방 (g) | 1.01 |
| 단백질 (g) | 7.08 |
| 식이섬유 (g) | 1.35 |
| 소금 (g) | 0.28 |
