준비

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   전체 7단계 중 1단계: 귀리 우유, 아몬드, 감으로 만드는 비앙코망지아레는 귀리 우유의 크리미함과 아몬드의 풍부한 맛, 감의 상쾌한 달콤함이 어우러진 맛있는 비건 및 글루텐 프리 디저트이다.

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   전체 7단계 중 2단계: 옥수수 전분을 체에 내려 조금씩 넣고, 반죽에 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어 준다.

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   전체 7단계 중 3단계: 아주 약한 불에서 반죽이 걸쭉해질 때까지 계속 익힌다.

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   전체 7단계 중 4단계: 덩어리가 생겼다면 믹서를 사용하고, 전체가 잘 걸쭉해지도록 필요하면 다시 가열한다.

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   전체 7단계 중 5단계: 컵에 붓고 미지근해질 때까지 식힌 다음, 제공하기 전에 냉장고에 2시간 동안 둔다.

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   전체 7단계 중 6단계: 그동안 감을 미리 손질하고 아몬드를 자른다.

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   전체 7단계 중 7단계: 컵 위에 감을 한 겹 올리고 굵게 다진 아몬드를 더한 뒤 차갑게 제공한다.