볼에 실온의 달걀을 깨 넣고 설탕과 바닐라를 넣어 15분간 휘저어 부피가 세 배가 될 때까지 거품을 냅니다.
체에 친 밀가루와 감자전분을 조금씩 넣고 리몬첼로를 더한 뒤, 아래에서 위로 살살 섞습니다.
버터를 바른 지름 20cm 틀에 반죽을 붓고, 180°C로 예열한 일반 오븐에서 30~35분간 굽습니다.
스펀지케이크를 식힌 다음 세 겹으로 자르며, 그중 한 겹은 부스러기를 만들 수 있도록 더 얇게 자릅니다.
리몬첼로와 우유를 섞은 액체로 스펀지케이크를 적시고, 디플로마틱 크림을 넣은 뒤 층을 겹칩니다.
스펀지케이크 부스러기로 케이크를 장식하여 냅니다.
지름 20cm 틀
주걱
볼
냉장고에서 최대 2일간 보관합니다.
세계 여성의 날과 같은 특별한 날을 기념하기에 이상적입니다.
Italia, Sicilia
| 에너지 (kcal) | 200.61 |
| 탄수화물 (g) | 29.44 |
| 당류 (g) | 19.54 |
| 지방 (g) | 7.52 |
| 포화지방 (g) | 3.71 |
| 단백질 (g) | 5.06 |
| 식이섬유 (g) | 0.34 |
| 소금 (g) | 0.04 |
