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  1. 밀가루 없는 사과 케이크

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밀가루 없는 사과 케이크

설명

가장 쉽고 맛있으며 상징적인 사과 케이크입니다. 밀가루가 들어가지 않아 글루텐이 없고 매우 부드러우며, 작은 틀에 만들거나 재료를 늘려 조절할 수 있습니다.

준비

  1. 1

    전체 9단계 중 1단계: 에어프라이어 또는 오븐을 160°C로 예열합니다.

  2. 2

    전체 9단계 중 2단계: 볼에 달걀과 리코타 치즈를 넣고 균일한 상태가 될 때까지 섞습니다.

  3. 3

    전체 9단계 중 3단계: 옥수수 전분과 메이플 시럽 또는 선택한 감미료를 넣고 잘 섞습니다.

  4. 4

    전체 9단계 중 4단계: 작게 깍둑썰기한 사과를 넣고 섞습니다.

  5. 5

    전체 9단계 중 5단계: 에어프라이어 또는 오븐에 사용할 수 있는 지름 12cm 틀에 반죽을 붓습니다.

  6. 6

    전체 9단계 중 6단계: 에어프라이어를 사용하는 경우 조리 중 수증기를 만들기 위해 바닥에 물 한 컵을 붓습니다. 이렇게 하면 케이크가 매우 부드러워집니다.

  7. 7

    전체 9단계 중 7단계: 160°C에서 25분간 굽습니다. 더 큰 틀을 사용할 경우 재료와 시간을 늘립니다. 예를 들어 지름 20cm 틀은 재료를 3배로 늘리고 최소 40분간 굽습니다.

디저트

밀가루 없는 사과 케이크

  • 난이도: 쉬움
  • 준비: 10분
  • 조리: 25분
  • 이탈리아

Foodiecooklab의 레시피

재료

인분
  • 달걀1 단위
  • 리코타 치즈250 g
  • 옥수수 전분25 g
  • 메이플 시럽(또는 선호하는 감미료, 설탕도 가능)15 g
  • 깍둑썰기한 사과0.5 단위

영양 정보

평균값1회 제공량당440 g · 1개 중 1개100 g당
에너지2,568 kJ614 kcal584 kJ140 kcal
지방32.56 g7.4 g
이 중 포화 지방산18.96 g4.31 g
탄수화물52.89 g12.02 g
이 중 당류30.45 g6.92 g
식이섬유1.8 g0.41 g
단백질29.79 g6.77 g
소금0.31 g0.07 g

1인분: 재료의 중량을 1인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

  • 단백질6.77 g · 19%
  • 탄수화물12.02 g · 34%
  • 지방7.4 g · 47%

재료 분석

요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 달걀 및 우유

레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.

생활방식

  • 비건에 부적합
  • 채식주의자에 적합
  • 페스카테리안에 적합
  • 글루텐 불포함
  • 유당 포함
  • 니켈 포함

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출되지 않음
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출됨
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유검출됨
  8. 8견과류검출되지 않음
  9. 9셀러리검출되지 않음
  10. 10겨자검출되지 않음
  11. 11참깨검출되지 않음
  12. 12아황산염검출되지 않음
  13. 13루핀검출되지 않음
  14. 14연체동물검출되지 않음

회색: 검출되지 않음검출됨

기타 민감성

검출되지 않음
콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
검출됨
우유
8

전체 9단계 중 8단계: 틀에서 꺼내기 전에 완전히 식힙니다.

  • 9

    전체 9단계 중 9단계: 미지근하거나 차갑게 제공합니다.

    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 불포함
    • 유당 포함
    • 니켈 포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

    추천 사항

    • 지름 12cm 케이크 틀
    • 에어프라이어 또는 오븐
    • 볼
    • 핸드믹서 또는 숟가락

    정보

    보관 방법
    뚜껑이 있는 용기에 담아 냉장고에서 2~3일간 보관합니다.
    추가 정보
    틀이 더 크면 재료의 양을 비례해 늘리고 굽는 시간을 연장합니다. 냉장 보관하고 2~3일 이내에 먹습니다.
    원산지
    이탈리아