초콜릿을 잘게 썰어 전자레인지나 중탕으로 녹입니다.
녹인 초콜릿을 충분히 큰 그릇에 옮긴 후, 바닥에 얼음을 깐 더 큰 그릇 안에 넣습니다.
차가운 물을 녹인 초콜릿에 넣고 섞은 다음 전동 거품기로 거품이 풍성해질 때까지 휘핑합니다.
기호에 따라 장식하여 제공합니다.
전동 거품기
Italia, Lombardia
| 에너지 (kcal) | 531 |
| 탄수화물 (g) | 49.7 |
| 당류 (g) | 49.7 |
| 지방 (g) | 33.6 |
| 포화지방 (g) | 20.59 |
| 단백질 (g) | 6.6 |
| 식이섬유 (g) | 8 |
| 소금 (g) | 0.01 |
