볼에 밀가루와 소금을 섞어 주세요.
물을 넣고 엑스트라 버진 올리브 오일을 더한 뒤 균일한 반죽이 될 때까지 섞어 주세요.
반죽을 같은 크기로 4등분하고 밀대로 얇은 원형으로 펴 주세요.
코팅되지 않은 팬을 달군 뒤 피아디나를 한 장씩 양면 각각 약 2~3분간 노릇해질 때까지 구워 주세요.
볼
밀대
코팅되지 않은 팬
밀폐 용기에 담아 최대 2일간 보관하세요.
이 레시피는 전통적인 로마냐식 피아디나를 표방하지 않으며 어떤 전통도 모욕하려는 의도가 없습니다.
Italia, Emilia Romagna
| 에너지 (kcal) | 323 |
| 탄수화물 (g) | 71.6 |
| 당류 (g) | 1.7 |
| 지방 (g) | 0.7 |
| 포화지방 (g) | 0.08 |
| 단백질 (g) | 11 |
| 식이섬유 (g) | 2.2 |