볼에 밀가루, 물과 오일을 넣고 균일한 반죽이 될 때까지 섞습니다.
밀가루를 뿌린 작업대에서 반죽을 몇 분간 치댑니다.
뇨키나 원하는 다른 모양으로 빚습니다.
끓는 물에서 약 5분간 또는 뇨키가 떠오를 때까지 익힙니다.
볼
밀가루를 뿌린 작업대
랩으로 싸서 냉장고에 최대 2일간 보관합니다.
빠르고 원하는 대로 응용할 수 있는 요리에 적합합니다.
Italia, Lombardia
| 에너지 (kcal) | 323 |
| 탄수화물 (g) | 71.6 |
| 당류 (g) | 1.7 |
| 지방 (g) | 0.7 |
| 포화지방 (g) | 0.08 |
| 단백질 (g) | 11 |
| 식이섬유 (g) | 2.2 |
