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다용도 기본 반죽

설명

뇨키를 비롯해 다양한 모양으로 만들 수 있는 간단하고 다용도인 기본 반죽입니다. 빠르고 쉬운 요리에 완벽합니다.

준비

  1. 1

    전체 4단계 중 1단계: 볼에 밀가루, 물과 오일을 넣고 균일한 반죽이 될 때까지 섞습니다.

  2. 2

    전체 4단계 중 2단계: 밀가루를 뿌린 작업대에서 반죽을 몇 분간 치댑니다.

  3. 3

    전체 4단계 중 3단계: 뇨키나 원하는 다른 모양으로 빚습니다.

  4. 4

    전체 4단계 중 4단계: 끓는 물에서 약 5분간 또는 뇨키가 떠오를 때까지 익힙니다.

메인 요리

다용도 기본 반죽

  • 난이도: 쉬움
  • 준비: 10분
  • 조리: 5분
  • 이탈리아, Lombardia

Foodiecooklab의 레시피

알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

재료

인분
  • 밀가루100 g
  • 물50 g
  • 오일10 g

영양 정보

평균값1회 제공량당50 g · 2개 중 1개100 g당
에너지676 kJ162 kcal1,351 kJ323 kcal
지방0.35 g0.7 g
이 중 포화 지방산0.04 g0.08 g
탄수화물35.8 g71.6 g
이 중 당류0.85 g1.7 g
식이섬유1.1 g2.2 g
단백질5.5 g11 g

1인분: 재료의 중량을 2인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

  • 단백질11 g · 13%
  • 탄수화물71.6 g · 85%
  • 지방0.7 g · 2%

재료 분석

요약: 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐

  • 비건에 적합
  • 채식주의자에 적합
  • 페스카테리안에 적합
  • 글루텐 포함
  • 유당 불포함
  • 니켈 불포함

레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.

생활방식

  • 비건에 적합
  • 채식주의자에 적합
  • 페스카테리안에 적합
  • 글루텐 포함
  • 유당 불포함
  • 니켈 불포함

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출됨
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출되지 않음
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유검출되지 않음
  8. 8견과류검출되지 않음
  9. 9셀러리검출되지 않음
  10. 10겨자검출되지 않음
  11. 11참깨검출되지 않음
  12. 12아황산염검출되지 않음
  13. 13루핀검출되지 않음
  14. 14연체동물검출되지 않음

회색: 검출되지 않음검출됨

기타 민감성

검출되지 않음
우유 · 콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토

추천 사항

  • 볼
  • 밀가루를 뿌린 작업대

정보

보관 방법
랩으로 싸서 냉장고에 최대 2일간 보관합니다.
추가 정보
빠르고 원하는 대로 응용할 수 있는 요리에 적합합니다.
원산지
이탈리아, Lombardia