네 가지 치즈와 믹스 버섯 라자냐

마늘로 소테를 만들고, 파슬리 줄기 하나를 통째로 넣은 뒤 깨끗이 손질해 썬 버섯과 토마토 페이스트 1큰술을 넣습니다.

뚜껑을 덮고 약 10분간 익힙니다. 익힌 뒤 소금으로 간을 맞춥니다.

베샤멜을 만듭니다. 작은 냄비에 버터를 녹인 다음 밀가루를 넣고 황금빛 반죽이 될 때까지 섞은 뒤 우유를 조금씩 부어 넣습니다.

걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 마지막으로 소금과 후추를 넣습니다.

오븐용 팬 바닥에 베샤멜을 깔고, 파스타, 베샤멜, 버섯, 치즈 믹스, 간 파르미자노 레지아노를 겹겹이 올린 뒤 다시 파스타로 덮습니다.

재료가 다 소진될 때까지 같은 방법으로 반복합니다.

마지막 층은 베샤멜, 버섯, 파르미자노 레지아노, 그리고 버터를 몇 조각 올립니다.

200도에서 예열한 일반 오븐에서 30분간 굽습니다.