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완벽한 카초 에 페페

설명

질 좋은 재료를 사용하고 부드럽고 풍미 있는 크림을 만드는 간단한 요령을 따르면 몇 분 만에 완벽한 카초 에 페페를 만드는 방법을 알아보세요.

준비

  1. 1

    전체 5단계 중 1단계: 피치와 치즈처럼 질 좋은 재료를 선택합니다.

  2. 2

    전체 5단계 중 2단계: 페코리노를 면수와 함께 갈아 부드러운 크림을 만듭니다.

  3. 3

    전체 5단계 중 3단계: 통후추를 갈거나 으깨기 전에 볶습니다.

  4. 4

    전체 5단계 중 4단계: 파스타를 완전히 익히기 4분 전에 건져 팬에서 마저 익힙니다.

  5. 5

    전체 5단계 중 5단계: 면수를 넣어 완벽한 크림을 만듭니다.

메인 요리

완벽한 카초 에 페페

  • 난이도: 쉬움
  • 준비: 10분
  • 조리: 10분
  • 이탈리아, Lazio

Foodiecooklab의 레시피

알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

재료

인분
  • Pici250 g
  • 페코리노100 g
  • 면수1 L
  • 흑후추1 단위
  • 면수적당량

영양 정보

평균값1회 제공량당176 g · 2개 중 1개100 g당
에너지2,290 kJ547 kcal1,305 kJ312 kcal
지방24.76 g14.11 g
이 중 포화 지방산12.43 g7.08 g
탄수화물54.04 g30.79 g
이 중 당류2.79 g1.59 g
식이섬유2.63 g1.5 g
단백질25.45 g14.5 g
소금1.53 g0.87 g

1인분: 재료의 중량을 2인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

  • 단백질14.5 g · 19%
  • 탄수화물30.79 g · 40%
  • 지방14.11 g · 41%

재료 분석

요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 확인 필요 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 우유

  • 비건에 부적합
  • 채식 여부 확인 필요
  • 페스카테리안 여부 확인 필요
  • 글루텐 포함
  • 유당 확인 필요
  • 니켈 불포함

레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.

생활방식

  • 비건에 부적합
  • 채식 여부 확인 필요
  • 페스카테리안 여부 확인 필요
  • 글루텐 포함
  • 유당 확인 필요
  • 니켈 불포함

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출됨
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출되지 않음
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유검출됨
  8. 8견과류검출되지 않음
  9. 9셀러리검출되지 않음
  10. 10겨자검출되지 않음
  11. 11참깨검출되지 않음
  12. 12아황산염검출되지 않음
  13. 13루핀검출되지 않음
  14. 14연체동물검출되지 않음

회색: 검출되지 않음검출됨

기타 민감성

검출되지 않음
콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
검출됨
우유

추천 사항

  • 블렌더
  • 프라이팬

정보

추가 정보
좋은 토스카나 와인과 함께 곁들입니다.
원산지
이탈리아, Lazio