잘 익은 배와 초콜릿을 기본으로 한 빠르고 맛있는 무스이다. 계피는 선택 사항이며, 재료는 2가지만 사용한다. 배를 익힌 뒤 녹인 초콜릿과 갈아 냉장고에서 굳히면 된다.
전체 7단계 중 1단계: 배의 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
전체 7단계 중 2단계: 배를 팬에 약간의 물과 함께 중불에서 약 10분간 부드러워질 때까지 익힌다.
전체 7단계 중 3단계: 그동안 초콜릿을 중탕으로 녹인다.
전체 7단계 중 4단계: 부드러워진 배와 녹인 초콜릿을 함께 곱게 갈아 매끄러운 크림을 만든다.
전체 7단계 중 5단계: 크림을 원하는 종이컵 또는 틀에 옮겨 담는다.
전체 7단계 중 6단계: 무스가 굳을 때까지 냉장고에서 최소 3~4시간 휴지시킨다.
전체 7단계 중 7단계: 내기 전에 코코아를 충분히 뿌리고, 원한다면 계피를 약간 더한다.
| 평균값 | 1회 제공량당250 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,781 kJ426 kcal | 712 kJ170 kcal |
| 지방 | 22.88 g | 9.15 g |
| 이 중 포화 지방산 | 13.7 g | 5.48 g |
| 탄수화물 | 48.08 g | 19.23 g |
| 이 중 당류 | 48.08 g | 19.23 g |
| 식이섬유 | 9.13 g | 3.65 g |
| 단백질 | 5.13 g | 2.05 g |
| 소금 | 0.08 g | 0.03 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
요약: 니켈 포함
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.
회색: 검출되지 않음
