닭고기 양면에 밀가루를 묻힌 뒤 여분의 밀가루를 털어냅니다.
팬에 버터 한 덩이를 녹이고 팬이 충분히 달궈지면 닭고기 조각을 넣어 양면이 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.
닭고기를 따로 덜어 두고 얇게 썬 버섯을 넣은 뒤 소금, 후추, 파슬리로 간하여 익힙니다.
팬에 닭고기를 다시 넣고 우유 또는 뜨거운 물 한 잔, 밀가루 한 꼬집을 더한 뒤 센 불에서 5~7분 더 익혀 크림이 걸쭉해지도록 합니다.
쉽고 빠르게 만들 수 있어 맛있는 저녁 식사에 적합합니다.
Italia, Lazio
| 에너지 (kcal) | 143.56 |
| 탄수화물 (g) | 1.5 |
| 당류 (g) | 1.5 |
| 지방 (g) | 10.91 |
| 포화지방 (g) | 4.07 |
| 단백질 (g) | 9.23 |
| 식이섬유 (g) | 0.7 |
| 소금 (g) | 0.04 |
