준비

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   전체 7단계 중 1단계: 그릇에 그릭 요구르트, 밀가루, 엑스트라 버진 올리브 오일과 소금을 넣습니다. 인스턴트 이스트를 체에 내려 반죽에 넣습니다.

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   전체 7단계 중 2단계: 모든 재료를 숟가락으로 섞은 다음 반죽을 작업대에 옮기고 균일한 반죽 덩어리가 될 때까지 손으로 반죽합니다.

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   전체 7단계 중 3단계: 반죽 덩어리를 덮고 10분간 휴지시킵니다. 반죽을 반으로 나누고 각각 같은 두께의 원형으로 폅니다.

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   전체 7단계 중 4단계: 뚜껑이 있는 논스틱 팬을 센 불로 달굽니다. 반죽 원형 하나를 올리고 뚜껑을 덮어 약 4분간, 바닥이 노릇해지고 표면에 거품이 생기기 시작할 때까지 굽습니다.

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   전체 7단계 중 5단계: 불을 약하게 줄이고 표면에 토마토 퓌레와 오레가노를 뿌린 다음 팬 안에서 바닥을 조심스럽게 뒤집습니다.

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   전체 7단계 중 6단계: 모차렐라를 넣고 아주 약한 불에서 뚜껑을 덮은 채 피자를 20분 더 굽습니다. 원한다면 모차렐라는 굽기 마지막 5분에만 넣어도 됩니다.

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   전체 7단계 중 7단계: 두 번째 반죽 원형도 같은 방법으로 굽고, 잠시 식힌 다음 요구르트 피자를 따뜻할 때 내놓습니다.