준비

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   전체 5단계 중 1단계: 그릇에 밀가루, 그릭 요거트, 이스트, 소금을 넣고 섞습니다. 처음에는 티스푼으로 반죽하고, 이후 손으로 균일한 반죽 덩어리가 될 때까지 치댑니다.

2. 2

   전체 5단계 중 2단계: 반죽 덩어리를 덮고 15분간 휴지시킵니다.

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   전체 5단계 중 3단계: 눌어붙지 않는 팬을 센 불로 달군 뒤, 바닥 면이 노릇하게 익을 때까지 4~5분간 도우를 굽습니다.

4. 4

   전체 5단계 중 4단계: 불을 아주 약하게 줄이고 토마토 퓌레를 넣은 다음 뚜껑을 덮고 15분 더 조리합니다.

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   전체 5단계 중 5단계: 마지막 5분에 치즈(모차렐라 또는 얇게 썬 치즈)를 넣고 뚜껑을 덮은 뒤, 치즈가 녹고 도우가 익을 때까지 약한 불에서 계속 조리합니다.