준비

1. 1

   전체 8단계 중 1단계: 표고버섯을 끓는 물에 약 30분간 불립니다.

2. 2

   전체 8단계 중 2단계: 체에 물을 걸러 따로 둡니다.

3. 3

   전체 8단계 중 3단계: 쌀을 씻은 뒤 약 30분간 찌고, 불을 끈 상태에서 뚜껑을 덮어 10분 더 둡니다.

4. 4

   전체 8단계 중 4단계: 팬에 엑스트라 버진 오일을 붓고 가열합니다. 얇게 썬 양파, 깍둑썰기한 호박, 얇게 썬 표고버섯을 넣습니다.

5. 5

   전체 8단계 중 5단계: 5분간 볶아 향을 낸 뒤 미림을 넣고 몇 분간 졸여 알코올을 날립니다.

6. 6

   전체 8단계 중 6단계: 물과 버섯 불린 물을 섞어 총 200g이 되도록 넣습니다.

7. 7

   전체 8단계 중 7단계: 미소 1큰술을 넣고 녹을 때까지 저은 뒤 뚜껑을 덮습니다. 15분간 조리합니다. 국물이 너무 많지 않아야 합니다.

8. 8