혼합 채소, 병아리콩, 카레를 넣은 간단하고 맛있는 기장 요리로, 풍미와 영양이 풍부한 한 그릇 요리입니다.
냄비에 기장, 물, 엑스트라 버진 올리브 오일 25g, 소금을 넣습니다. 섞고 뚜껑을 덮은 뒤 물이 흡수될 때까지 약 30분간 익힙니다. 불을 끄고 8~10분간 그대로 둡니다.
마늘, 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일 50g을 갈아 넓은 팬에 모두 붓고 2분간 향을 냅니다.
채소를 넣고 섞은 뒤 20분간 익힙니다.
그다음 병아리콩, 카레, 소금도 넣습니다. 잘 섞어 맛이 배도록 5분간 더 익힙니다.
신선한 바질 잎과 원한다면 고추를 곁들여 냅니다.
냄비
블렌더
넓은 팬
밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고 2~3일 이내에 섭취합니다.
Italia
| 에너지 (kcal) | 202.05 |
| 탄수화물 (g) | 26.22 |
| 당류 (g) | 2.29 |
| 지방 (g) | 7.45 |
| 포화지방 (g) | 1.08 |
| 단백질 (g) | 6.48 |
| 식이섬유 (g) | 5.54 |
| 소금 (g) | 0.16 |
