作り方

1. 1

   9件中1件目: ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立てずに手動の泡立て器で均一になるまで混ぜる。

2. 2

   9件中2件目: リコッタを加えてよく混ぜ、溶かして粗熱を取ったバター、牛乳、バニラを加える。

3. 3

   9件中3件目: 薄力粉、アーモンドプードル、ココア、ベーキングパウダー、塩を加え、生地が均一になるまで混ぜる。混ぜすぎないようにする。

4. 4

   9件中4件目: アマレッティを砕き、表面用に一部を取り分ける。洋梨2個を角切りにして生地に混ぜ込む。

5. 5

   9件中5件目: バターを塗って薄力粉をはたいた直径24cmの型に生地を流し入れ、へらでやさしく平らにならす。

6. 6

   9件中6件目: 残りの洋梨を薄切りにし、表面に放射状に並べ、取り分けておいたアマレッティを散らす。

7. 7

   9件中7件目: 170℃に予熱した上下加熱のオーブンで65～70分焼く。洋梨のない部分に竹串を刺して焼き上がりを確認する。

8. 8