作り方

1. 1

   8件中1件目: ニンジンを洗って皮をむき、適当な大きさに切ります。オレンジの皮とオリーブオイルとともに、なめらかで均一なピューレになるまで撹拌します。

2. 2

   8件中2件目: ニンジンのピューレにヨーグルトを加え、均一なクリーム状になるまで短時間さらに撹拌します。

3. 3

   8件中3件目: ボウルに卵、砂糖、塩を入れ、明るい色でふんわりと泡立つまで数分間泡立てます。

4. 4

   8件中4件目: 薄力粉、アーモンドプードル、コーンスターチを少しずつ加えます。ニンジンクリームと交互に加え、やさしく混ぜ合わせます。

5. 5

   8件中5件目: ベーキングパウダーと、お好みでシナモンを加えます。生地が均一になるまで、練らないようにやさしく混ぜます。

6. 6

   8件中6件目: 直径18～22cmのリング型にバターを塗って薄力粉をまぶし、生地を流し入れて表面を平らにします。

7. 7

   8件中7件目: 180℃に予熱したオーブンで約30分焼きます。中央に竹串を刺し、乾いた状態で抜ければ焼き上がりです。