
魚介の冷製パスタは、夏にぴったりのさっぱりとして風味豊かな、作り置きにも便利な一品です。タコ、ヤリイカ、コウイカ、ムール貝、エビにミニトマト、バジル、イタリアンパセリを合わせ、彩りと香りのよい仕上がりにします。家の外でも、しっかり冷やしておいしく味わえます。
6件中1件目: ヤリイカ、コウイカ、ムール貝、エビを解凍する。冷凍タコを、ニンニク1片を加えたたっぷりの塩水で約50分ゆでる。
6件中2件目: ヤリイカを洗い、コウイカを下処理して輪切りにする。ヤリイカを細切りにし、エビの殻をむいて背ワタも取り除く。
6件中3件目: ヤリイカとコウイカを約10分下ゆでし、水気を切って取り置く。ミニトマトを切る。
6件中4件目: フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを入れ、ニンニク1片、ムール貝、エビ、少量の唐辛子を加えて数分炒める。
6件中5件目: バジル、イタリアンパセリ、ニンニク2片、エクストラバージンオリーブオイル、ライム半分の果汁を撹拌してソースを作る。
6件中6件目: ゆでたタコをひと口大に切る。同じゆで汁でパスタをゆで、水気を切る。
| 平均値 | 100 gあたり |
|---|---|
| エネルギー | 273 kJ65 kcal |
| 脂質 | 1.2 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.22 g |
| 炭水化物 | 5.1 g |
| 糖類 | 1.77 g |
| 食物繊維 | 0.49 g |
| たんぱく質 | 8.88 g |
| 食塩 | 0.15 g |
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、甲殻類、軟体動物
レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。異常に気づいた場合は、info@foodiecooklab.itまでご連絡ください。
グレー表示:未検出検出