作り方

1. 1

   6件中1件目: フレーゴラをたっぷりの塩湯で10分ゆでる。

2. 2

   6件中2件目: フレーゴラの湯を切る。すぐに味付けしない場合は冷水をかけ、くっつかないように少量の油で和える。

3. 3

   6件中3件目: その間に、ノンスティックフライパンでリコッタ、オリーブオイル大さじ2、塩抜きして刻んだケッパーとアンチョビを入れる。

4. 4

   6件中4件目: 手早く混ぜ、水を大さじ1加えてフレーゴラを加える。

5. 5

   6件中5件目: 数分炒めてクリーム状にする。

6. 6

   6件中6件目: とてもクリーミーに保つため、熱いうちにフレーゴラを提供する。