ブリゼ生地またはパイ生地を4等分するか、型抜きで丸く抜いて小さめにします。
オーブンシートの上に、はちみつ、バルサミコグレーズ、オイル、オレガノ、ひとつまみの塩をのせます。
半分に切ったミニトマトを加えて覆います。
フォークなどで穴を開け、180度のオーブンで、使うオーブンに応じて15〜20/25分、焼き色がつくまで焼きます。
ひっくり返し、ブッラータのストラッチャテッラを大さじ1杯のせ、エクストラバージンオリーブオイルを少しかけて楽しみます。
型抜き
ほかの具材のアイデア：ズッキーニ、ブリーまたはフェタと松の実、ミニトマトとフェタ、玉ねぎとゴルゴンゾーラまたはブリー、洋なしとゴルゴンゾーラとくるみ、りんごとタレッジョとくるみ。
Italia, Sicilia
| エネルギー（キロカロリー） | 288 |
| 炭水化物（グラム） | 43 |
| うち糖類（グラム） | 2 |
| 脂質（グラム） | 8 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 3.5 |
| たんぱく質（グラム） | 11 |
| 食物繊維（グラム） | 1.5 |
| 食塩（グラム） | 0.3 |
