パンをあまり薄すぎない厚さにスライスする。
ボウルに、腸詰めを取り除いて手でほぐしたソーセージを入れる。
好みでローズマリーを加え、フォークでよく混ぜて、なめらかでクリーミーな均一の生地にする。
できあがった生地をパンのスライスに塗る。
オーブンまたはエアフライヤーで200度に予熱し、表面にこんがりとしたきつね色の焼き目がつくまで10〜15分焼く。
Italia, Lazio
| エネルギー（キロカロリー） | 290.07 |
| 炭水化物（グラム） | 21.53 |
| うち糖類（グラム） | 0.88 |
| 脂質（グラム） | 16.73 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 7.96 |
| たんぱく質（グラム） | 14.01 |
| 食物繊維（グラム） | 1.36 |
| 食塩（グラム） | 0.67 |
