伝統的なカーニバル菓子キアッケレの、軽くてビーガン仕様のバージョン。食事制限のある人やビーガンの人にぴったり。
8件中1件目: ボウルに小麦粉、じゃがいもでんぷん、砂糖、オレンジの皮、塩、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
8件中2件目: 植物油と牛乳または植物性飲料を加え、手またはスタンドミキサーで粗い生地になるまでこねる。
8件中3件目: 生地を作業台に移し、ひとまとめにして少なくとも15分休ませる（できれば冷蔵庫で一晩）。
8件中4件目: 作業台で生地を伸ばし、揚げたときに気泡ができるよう何度も折りたたむ。
8件中5件目: とても薄く伸ばして、極薄でサクサクのキアッケレにする。
8件中6件目: 油を温め、揚げる前に適温か確認する。
8件中7件目: きつね色になるまで揚げ、キッチンペーパーの上で油を切る。
| 平均値 | 1食あたり159 g · 1/4 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,238 kJ296 kcal | 778 kJ186 kcal |
| 脂質 | 1.08 g | 0.68 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.13 g | 0.08 g |
| 炭水化物 | 65.81 g | 41.39 g |
| 糖類 | 15.63 g | 9.83 g |
| 食物繊維 | 2.18 g | 1.37 g |
| たんぱく質 | 8.16 g | 5.13 g |
| 食塩 | 0.11 g | 0.07 g |
1食分：材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
要約: ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、大豆
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。異常に気づいた場合は、info@foodiecooklab.itまでご連絡ください。
グレー表示：未検出検出
8件中8件目: 10分後、砂糖をふりかけて提供する。
