フーディー・クック・バトル：秋の安らぎ
4人のクリエイターが、特別審査員を迎えて対決
アスパラガスのフランを味わってみてください。リコッタとパルミジャーノ・レッジャーノを使った、クリーミーで乳糖不使用の一皿です。イタリアの伝統についてもっと知って、今すぐ試してみてください！
| 平均値 | 1食あたり225 g · 1/2 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,153 kJ275 kcal | 512 kJ122 kcal |
| 脂質 | 17.75 g | 7.89 g |
| 飽和脂肪酸 | 9.61 g | 4.27 g |
| 炭水化物 | 5.4 g | 2.4 g |
| 糖類 | 5.24 g | 2.33 g |
| 食物繊維 | 2.09 g | 0.93 g |
| たんぱく質 | 22.14 g | 9.84 g |
| 食塩 | 0.74 g | 0.33 g |
1食分：材料の重量を2食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
6件中1件目: アスパラガスを洗い、穂先を取り分けてから輪切りにする。
6件中2件目: フライパンにオリーブオイルを入れ、アスパラガスの輪切りを炒める。火の終わり頃に穂先を加える。やわらかく火が通ったら、輪切りだけを器に移し、塩とこしょうで味をつけ、数分冷ます。
6件中3件目: ボウルで卵とパルミジャーノを混ぜる。
6件中4件目: アスパラガスをリコッタと一緒にミキサーにかけ、卵とパルミジャーノを加えてもう一度ミキサーにかける。
6件中5件目: アルミのプリン型にバターを塗り、縁から5 mm खालीけて生地を流し入れる。深さのある型に水を入れ、湯せん焼き用にプリン型を中に入れる。160度の予熱したファンオーブンで20〜25分焼く。
6件中6件目: 焼き上がったら数分おき、皿にひっくり返してアスパラガスの穂先を添えて出す。
グレー表示：未検出検出
要約: ビーガン不可 · ベジタリアン向けか要確認 · ペスカタリアン向けか要確認 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: 卵、牛乳・乳製品
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
