Pulire, lavare e asciugare delicatamente le fragole e i lamponi, quindi tagliarle a pezzettini mettendone da parte una fragola intera e due lamponi.
In un pentolino aggiungere l’acqua e lo zucchero e mescolare per qualche minuto.
Versare i frutti rossi nel pentolino e far cuocere per 10 minuti, attendere il raffreddamento e frullare tutto.
Nello shaker aggiungere 6 cubetti di ghiaccio, il succo di melograno, lo sciroppo di zucchero, l’albume e il succo di limone.
Versare il contenuto nel bicchiere e aggiungere le foglie di basilico, la cannuccia e guarnire con lamponi e fragole.
Mescolare lentamente per amalgamare.
Non si puo conservare il cocktail, ma lo sciroppo se preparato in abbondanza potra essere conservato in frigorifero per 48 ore.
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