La ricetta della calamarata con pesce spada per deliziare i tuoi ospiti con questa prelibatezza marina è semplice e profumata.
Passo 1 di 4: Far imbiondire lo spicchio d’aglio in camicia con l’olio extra vergine d’oliva e i fiocchi di Jalapeno. Unire poi la passata di pomodoro ciliegino, regolare di sale e lasciar cuocere per 20 minuti a fiamma dolce.
Passo 2 di 4: Tagliare il pesce spada a cubetti di circa un centimetro Unire i cubetti di pesce spada alla passata di pomodoro, le olive e i capperi e aggiustate di sale.
Passo 3 di 4: Cuocere per una decina di minuti. Nel frattempo mettere in cottura la calamarata in abbondante acqua salata seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
Passo 4 di 4: Scolare la pasta e unirla al ragù di pesce spada. Saltare il tutto per insaporire la calamarata nel ragù di pesce.
Ricetta di Manu food writer
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Pesce
| Valori medi | Per porzione413 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2220 kJ531 kcal | 538 kJ129 kcal |
| Grassi | 13,86 g | 3,36 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,81 g | 0,68 g |
| Carboidrati | 65,59 g | 15,9 g |
| di cui zuccheri | 9,2 g | 2,23 g |
| Fibre | 3,47 g | 0,84 g |
| Proteine | 38,16 g | 9,25 g |
| Sale | 0,21 g | 0,05 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@foodiecooklab.it.
Non adatto ai vegani: Pesce spada
Non adatto ai vegetariani: Pesce spada
Contiene glutine: Calamarata
Contiene nichel: Passata pomodoro
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Calamarata
Pesce: Pesce spada
Solanacee: Passata pomodoro
Pomodoro: Passata pomodoro
