Agnello marinato nel vino rosso e cotto con carote, patate, alloro, rosmarino e bacche di ginepro. Ricetta semplice e saporita, ideale per 3 persone.
In una ciotola disponi i pezzi di agnello.
Aggiungi le carote tagliate a rondelle, la cipolla a fette, qualche foglia di alloro e qualche rametto di rosmarino.
Unisci le bacche di ginepro (circa un cucchiaino) e versa il bicchiere di vino rosso.
Mescola bene e fai marinare in frigorifero per almeno 2 ore.
Scola l'agnello e le verdure dalla marinata.
Aggiungi le patate a pezzi, condisci con sale e olio d'oliva.
Rosola il tutto in una casseruola per circa 10 minuti.
Versa 1 bicchiere d'acqua, copri e lascia cuocere per circa 50 minuti finché l'agnello non è tenero.
Aggiusta di sale e, se necessario, aggiungi altra acqua durante la cottura per mantenere il sugo.
Ciotola
Casseruola
Colino o scolapasta
Italia
| Energia (kcal) | 150,56 |
| Carboidrati (g) | 4,21 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,09 |
| Grassi (g) | 9,02 |
| di cui Saturi (g) | 4,39 |
| Proteine (g) | 7,59 |
| Fibre (g) | 0,62 |
| Sale (g) | 0,05 |
