Un delizioso primo piatto italiano con pasta, pesto di noci, pomodori secchi e pancetta croccante.
Passo 1 di 5: Metti in un mixer le noci, i pomodori secchi, il parmigiano a pezzi, l’olio, il sale e il pepe e aziona fino a raggiungere una consistenza compatta e omogenea.
Passo 2 di 5: Cala la pasta in acqua bollente salata.
Passo 3 di 5: Nel frattempo cuoci in una padella la pancetta finché sarà ben dorata. Mettine da parte un po’ per guarnire il piatto.
Passo 4 di 5: Scola la pasta in padella insieme alla pancetta, aggiungi il pesto di noci, acqua di cottura e amalgama finché sarà cremosa.
Passo 5 di 5: Impiatta, guarnisci con la pancetta messa precedentemente da parte, un filo d’olio a crudo e servi.
Ricetta di
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Latte e Frutta a guscio
| Valori medi | Per porzione289 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 5389 kJ1288 kcal | 1868 kJ446 kcal |
| Grassi | 72,67 g | 25,19 g |
| di cui acidi grassi saturi | 19,99 g | 6,93 g |
| Carboidrati | 119,44 g | 41,4 g |
| di cui zuccheri | 12,9 g | 4,47 g |
| Fibre | 7,27 g | 2,52 g |
| Proteine | 42,78 g | 14,83 g |
| Sale | 0,23 g | 0,08 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@foodiecooklab.it.
Non adatto ai vegani: Parmigiano a pezzi, Pancetta
Non adatto ai vegetariani: Parmigiano a pezzi, Pancetta
Non adatto ai pescetariani: Parmigiano a pezzi, Pancetta
Contiene glutine: Pasta
Contiene nichel: Pomodori secchi, Noci
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pasta
Latte: Parmigiano a pezzi
Frutta a guscio: Noci
Latte: Parmigiano a pezzi
Solanacee: Pomodori secchi
Pomodoro: Pomodori secchi
