Ricetta di Foodiecooklab
Torta pancake morbida e pratica: l'impasto è quello dei pancakes arricchito con yogurt greco e farina di avena. Ideale per la colazione di tutta la famiglia o per preparare porzioni per la settimana. Cotta in teglia rettangolare (15x25 cm).
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 7: Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica e preparare una teglia 15x25 cm, foderandola con carta forno o imburrandola leggermente.
Passo 2 di 7: In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero o eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 3 di 7: Aggiungere lo yogurt greco e mescolare, quindi incorporare l'olio di cocco o di semi e il latte continuando a mescolare.
Passo 4 di 7: Setacciare insieme la farina (metà avena e metà 00) e il lievito, quindi unire gli ingredienti secchi al composto liquido mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
Passo 5 di 7: Versare l'impasto nella teglia preparata e distribuire sulla superficie i mirtilli freschi a piacere.
Passo 6 di 7: Cuocere in forno statico per 30-35 minuti: fare la prova stecchino per verificare la cottura (lo stecchino deve uscire pulito o con poche briciole umide).
Passo 7 di 7: Sfornare e lasciare intiepidire. Servire a fette accompagnando con burro di arachidi se desiderato.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Nichel da verificare · Allergeni rilevati: Glutine, Uova, Arachidi e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Uova, Latte, Yogurt greco bianco 0%
Contiene glutine: Farina (metà avena e metà 00)
Contiene lattosio: Latte, Yogurt greco bianco 0%
Nichel da verificare: Burro di arachidi (per guarnire)
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina (metà avena e metà 00)
Uova: Uova
Arachidi: Burro di arachidi (per guarnire)
Latte e derivati: Latte, Yogurt greco bianco 0%
Latte: Latte, Yogurt greco bianco 0%
Legumi: Burro di arachidi (per guarnire)
| Valori medi | Per porzione107 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 716 kJ171 kcal | 672 kJ161 kcal |
| Grassi | 3,5 g | 3,28 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,55 g | 1,45 g |
| Carboidrati | 36,26 g | 33,99 g |
| di cui zuccheri | 2,31 g | 2,17 g |
| Fibre | 0,74 g | 0,69 g |
| Proteine | 9,14 g | 8,57 g |
| Sale | 0,3 g | 0,28 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
