Ricotta croccante all'esterno e morbida all'interno, preparata in friggitrice ad aria: un secondo leggero e sfizioso, facile e veloce.
Passo 1 di 7: Sgocciola bene la ricottina per eliminare l'acqua in eccesso.
Passo 2 di 7: Taglia la ricotta prima a metà e poi ricava fette a mezzelune.
Passo 3 di 7: Prepara un mix con le nocciole tritate grossolanamente, un filo d'olio extravergine d'oliva, sale, pepe e la scorza di limone grattugiata.
Passo 4 di 7: Distribuisci il mix di nocciole sulla superficie delle fette di ricotta, premendo leggermente per farlo aderire.
Passo 5 di 7: Disponi le fette nella friggitrice ad aria in un unico strato.
Passo 6 di 7: Cuoci a 190°C per circa 15 minuti, o fino a doratura croccante all'esterno.
Ricetta di
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Frutta a guscio
Passo 7 di 7: Sforna e servi la ricotta croccante calda come secondo leggero o come antipasto sfizioso.
| Valori medi | Per porzione75 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1007 kJ241 kcal | 1343 kJ321 kcal |
| Grassi | 21,53 g | 28,7 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4,54 g | 6,05 g |
| Carboidrati | 3,28 g | 4,37 g |
| di cui zuccheri | 2,78 g | 3,7 g |
| Fibre | 2,03 g | 2,7 g |
| Proteine | 7,45 g | 9,93 g |
| Sale | 0,15 g | 0,2 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@foodiecooklab.it.
Contiene nichel: Nocciole tritate grossolanamente
In grigio: non rilevatiRilevato
Frutta a guscio: Nocciole tritate grossolanamente
