Ricetta di Foodiecooklab
Plum-cake morbido e profumato alle mele, ideale per colazione o merenda. Ricetta senza burro, preparata con yogurt e olio di semi, con una superficie decorata da fettine di mela e una spolverata di zucchero a velo.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 8 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 9: Preriscaldare il forno in modalità statica a 190 °C.
Passo 2 di 9: Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passo 3 di 9: Aggiungere un pizzico di sale, aggiungere l’olio a filo e lo yogurt a temperatura ambiente; mescolare bene.
Passo 4 di 9: Unire la farina setacciata, il lievito per dolci e la scorza grattugiata di limone; amalgamare.
Passo 5 di 9: Sbucciare e tagliare a pezzi una mela e incorporarla nell’impasto.
Passo 6 di 9: Versare il composto in uno stampo da 30x11 cm foderato con carta forno.
Passo 7 di 9: Ricoprire la superficie con la seconda mela tagliata a fettine.
Passo 8 di 9: Cuocere in forno statico preriscaldato a 190 °C per circa 40 minuti (controllare con lo stecchino).
Passo 9 di 9: Lasciare raffreddare, spolverare con zucchero a velo e servire.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Uova medie, Yogurt (a scelta: cocco, Bianco o vaniglia)
Contiene glutine: Farina 00
Contiene lattosio: Yogurt (a scelta: cocco, Bianco o vaniglia)
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00
Uova: Uova medie
Latte e derivati: Yogurt (a scelta: cocco, Bianco o vaniglia)
Latte: Yogurt (a scelta: cocco, Bianco o vaniglia)
| Valori medi | Per porzione146 g · 1 di 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1067 kJ255 kcal | 729 kJ174 kcal |
| Grassi | 3 g | 2,05 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,16 g | 0,79 g |
| Carboidrati | 52,36 g | 35,77 g |
| di cui zuccheri | 27,77 g | 18,97 g |
| Fibre | 1,68 g | 1,15 g |
| Proteine | 7,11 g | 4,86 g |
| Sale | 0,18 g | 0,12 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
