Ciambelline dolci allo yogurt: biscotti da inzuppo delicati e facilissimi da realizzare. Soffici, profumati al limone; ottimi da servire spolverati di zucchero a velo o con metà ricoperta di cioccolato fuso.
Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica.
In una ciotola rompere l'uovo; unire lo zucchero e la scorza grattugiata di limone e amalgamare.
Aggiungere la panna e lo yogurt e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorporare la farina e il lievito setacciati; impastare fino a formare un panetto morbido ma non appiccicoso.
Infarinare leggermente le mani, formare delle ciambelline e disporle sulla leccarda rivestita di carta da forno, lasciando un po' di distanza tra l'una e l'altra.
Infornare a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a doratura.
Sfornare e lasciare intiepidire; spolverare con zucchero a velo. Se desiderato, ricoprire metà delle ciambelline con cioccolato fuso.
Servire; inzuppate nel latte caldo sono deliziose.
Ciotola
Leccarda
Carta da forno
Grattugia
Forno
Ricetta tratta da un reel Instagram di mescolabene. Tempo di preparazione indicativo; numero di porzioni approssimativo (dipende dalla dimensione delle ciambelline).
Italia
| Energia (kcal) | 246,66 |
| Carboidrati (g) | 50,55 |
| di cui Zuccheri (g) | 18,01 |
| Grassi (g) | 2,76 |
| di cui Saturi (g) | 1,28 |
| Proteine (g) | 7,38 |
| Fibre (g) | 1,03 |
| Sale (g) | 0,15 |
